El decálogo Neofungi: la elección de los grandes chefs El decálogo Neofungi: la elección de los grandes chefs En Neofungi cultivamos confianza, excelencia y frescura. No es casualidad que chefs de prestigio internacional como Martín Berasategui, los Hermanos Torres, Quique Pérez, Teresa Gutiérrez o Jorge Susinos elijan nuestros productos día tras día para sus cocinas. […]
SUPER CHAMP es un superhéroe, y al igual que los champiñones de Neofungi, viene cargado de superpoderes nutricionales.
Muchas veces hemos descrito los nutrientes que tienen nuestros productos y sus beneficios para la salud pero, ¿sabes cómo cocinarlos para que se conserven?
Del 8 al 11 de abril podrás encontrar una delagación de Neofungi en Salón de Gourmets. ¡Ven a visitarnos! ¡Queremos mostraros todas nuestras novedades!
De todos es sabido que las frutas son los alimentos que más vitamina y nutrientes contienen y que, por consiguiente su consumo es importante para nuestra salud. Pero no solo la fruta resulta de una fuente de vitamina sino que el hongo ha sido demostrado ser un principal complemento alimenticio por las numerosas aplicaciones terapéuticas […]
Esta mañana se han otorgado los galardones a las mejores creaciones de la III edición de las Jornadas de La Tapa del champiñón y de las setas de Albacete con la presencia de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha como testigos de excepción. Unas jornadas organizadas por Neofungi, con la colaboración de Champinter y […]
¿Sabes cómo hacer un risotto de champiñones y queso perfecto? Tu plato debe tener una textura cremosa y el arroz en el punto exacto. ¡Toma nota!
¿Eres de los que le gusta la comida sencilla? Hoy, te traemos el plato más nutritivo y rico de cocinar, tortilla francesa con champiñones. ¡Toma nota!
Pues sí, las albóndigas tienen su propio día en el calendario. Existe un Día Mundial de la Albóndiga. Y desde Neofungi te traemos la receta perfecta.
Te traemos un exquisito aperitivo de plato de brochetas de bacon con pleourotus eryngii. Un plato saludable, donde además de disfrutar estarás comiendo sano.
Te traemos un exquisito plato de espaguetis con shiitake y nata. Un plato saludable, donde además de disfrutar estarás comiendo sano.
Te traemos una increíble merienda con la que disfrutar haciéndola con los más peques de la casa, crèpes de queso, champiñones y espinacas.
Te traemos una increíble receta que además de estar deliciosa es saludable para nuestro organismo, cintas de champiñones y pollo.
¿Qué mejor forma de terminar el día que comiendo uno de nuestros platos favoritos? Desde Neofungi os traemos una pizza llena de sabor y saludable
Te traemos una increíble receta que además de estar deliciosa es saludable para nuestro organismo, pastel de verduras con champiñones
Te traemos una increíble receta que además de estar deliciosa es saludable para nuestro organismo, champiñones rellenos de carne
Te traemos una increíble receta que además de estar deliciosa es saludable para nuestro organismo, pollo al horno con champiñones.
Desde Neofungi te traemos una increíble receta oriental con nuestro toque más fungi. Entra a nuestro blog y descubre la receta completa.
Una deliciosa crema de setas donde explorar el exquisito sabor tostado y a bosque de los hongos, en combinación con la crema de leche. Una receta lista para que transformes el final como mejor te convenga y esta deliciosa combinación, tenga cabida en más platos.
“La Manchuela” llegará un año más a Fruit Logística 2022, la feria internacional que se celebra en Berlín del 5 al 7 de abril, con la mayor oferta hortofrutícola que atesora el continente europeo. Neofungi acude bajo el lema «Let us take care of you» (Deja que cuidemos de ti), con el objetivo de poner […]
Con la llegada del otoño, llega también la temporada de alimentos que resultan más saludables que otros ya que su consumo, aporta grandes beneficios a nuestra salud en varios aspectos, esto, debido a sus propiedades nutricionales. Uno de estos alimentos, considerados como funcionales, son precisamente los hongos. Este tipo de producto se caracteriza por un […]
¡Prepárate para disfrutar de un delicioso y nutritivo sándwich de portobello a la plancha con salsa teriyaki y queso mozzarella!
¡Una ensalada de shiitake y frutos secos es la opción perfecta para una comida saludable, rica en proteínas y fácil de preparar!
¡Date un capricho este fin de semana y prepara esta pizza vegana de champiñones! 🍄 Extiende la masa de pizza sobre papel de horno. Sobre esa masa, haz una primera capa de salsa de tomate esparciéndolo con una cuchara. Cubre todo hasta llegar al borde.🍄 Añade ahora un poco de orégano y espolvorea queso rallado […]
Los champiñones al ajillo son un clásico muy fácil y rápido. En poco más de media hora tendrás un plato sabroso y saludable. ¡Mira cómo se hacen! 🍄 Limpia muy bien los champiñones y córtalos a tu gusto (a láminas, dados o incluso enteros). 🍄 Por otro lado, pon al fuego una sartén con aceite […]
Los champiñones rellenos tal vez sean una de las maneras más conocidas de consumir estos hongos. Admite casi cualquier tipo de relleno, pero hoy nosotros nos vamos a ir a un clásico: jamón y queso. ✔ Pela una cebolla y pícala muy fina. Después corta el jamón en tiras o taquitos.✔ En una sartén con […]
¿Qué significa eso? El sello OEC garantiza, tras una exhaustiva auditoria de verificación y control, realizada por profesionales independientes, que los productos están cultivados en España. ¿Por qué Neofungi? Porque somos los responsables de todos y cada uno de losprocesos necesarios para lograr los mejores productos y podemos asegurar que todo se lleva a cabo […]
Si hoy no sabes qué comer… ¡Prepara este delicioso risotto de champiñones! ✅ Pica la cebolla muy fina. En una olla baja, añade aceite y cuando esté caliente, pon la cebolla. Cocínala hasta que esté tierna.✅ Limpia los champiñones y pícalos también en trozos. Añádelos a la olla con un poco de pimienta.✅ Calienta el […]
¿Quieres una cena rápida y completa? ¡No recurras al ‘fast food’ y márcate una tortilla francesa rellena de champiñones y jamón!Necesitarás: ✔ Jamón serrano o york a tiras.✔ Champiñones laminados✔ Huevos✔ Sal, pimienta y aceite de oliva. ➜ En una sartén con un poco de aceite, pon las tiras de jamón.➜ Cuando cambie de color […]
Ya estamos en verano! ¿Te apetece comer algo fresco y saludable? ¡Prueba la crema de champiñones! además de los hongos solo necesitarás cebolla, ajo, un poco de vino blanco y caldo (de verduras o de pollo) 1️⃣ Cuece los champiñones por un lado y en otra olla pocha la cebolla. Cuando esté blanda, añade el […]
Uno de los mayores problemas de llevarte la comida a la oficina o a la universidad es que no siempre guarda sus propiedades o que, al final, siempre te llevas algo de comida basura porque te resulta más práctico 🤦🏻♀️🤦🏼♂️ Por ese motivo te proponemos una ensalada que podrás llevarte sin ningún problema y que, […]
Nos encanta cocinar a la plancha o a la parrilla. Podríamos decir que es la forma más saludable de cocinar muchos alimentos ya que se necesita poco aceite, resultan menos calóricos y además conservan mejor los nutrientes originales. Y tratándose de verduras y setas ¡¡más light imposible!! Ya conoces ese gusto especial que tienen la carne asada […]
Una receta diferente para tiempos diferentes. Tortilla de rape y setas portobello. Una combinación exitosa y nutritiva. Del que dicen es el pescado más feo del mundo presentamos un plato que no sabemos si hará que sea bonito, si sabemos que te resultará delicioso!.
Verduras asadas con setas. Necesarias y deliciosas companeras de cocina, las verduras nos aportan las vitaminas y nutrientes que necesita nuestro organismo para mantenerse en forma. Hoy, una receta para saborearlas en todo su esplendor, con un toque de aceite de oliva y sal o con nuestra otra deliciosa propuesta, salsa de soja y frutos rojos. Que disfrutes!
Tajín de cordero y setas. Una receta saludable, apetitosa y en un utensilio de cocina menos convencional que nuestras ollas y sartenes. Es también cocina mediterránea e ingredientes de nuestro mercado. Anímate a preparar este delicioso plato del norte de África y sorprenderte con una jugosa receta y esta combinación de especias.
Hoy os traemos la receta perfecta para combatir el frío, crema de champiñones. Entra a nuestro blog y descúbrela.
Los champiñones rellenos son uno de los aperitivos perfectos para cualquier coemnsal, son muy fáciles de hacer y además gustan a todo el mundo.
Pues sí, las croquetas tienen su propio día en el calendario. Existe un Día Internacional de la Croqueta. Y desde Neofungi te traemos la receta perfecta.
¿Eres de los que le gusta la comida tradicional? Pues entonces estás de suerte porque te traemos el plato más exclusivo y nutritivo que jamás antes pudieras haber imaginado. ¿Pero sabes cómo hacerlo para que sea realmente delicioso? Con un poco de dedicación conseguirás que pase de ser un plato básico a uno espectacular. Perfecto […]
Este año el frío se ha hecho de rogar pero finalmente ha llegado y lo ha hecho para quedarse por una larga temporada. El cambio tan brusco nos ha podido coger un poco de sorpresa. Si a ti también te han dejado helado las bajas temperaturas nada como combatir ese frío con una auténtica crema […]
Nos encanta traeros nuevas recetas de nuestros hongos. Por eso hoy estamos encantados de contaros cómo hacer un paté de portobello perfecto. ¿Te atreves?
¡Sáltate las normas con la decostrucción de este risotto de portobello al que le hemos dado la vuelta para convertirlo en portobello relleno de risotto!
¡No todo es sushi cuando de comida japonesa hablamos! Hoy queremos mostrarte la receta del Onigirazu vegetal de portobello…¡itadakimasu!
La gastronomía italiana va mucho más allá de las pizzas…demuestra tu talento en la cocina con este calzone de champiñones con alcachofas y jamón cocido.
Te presentamos una de las tapas más «Marca España» que puedes presentar a tus invitados: un bocadillo ibérico de portobello, jamón y queso. ¡¡Olé!!
Ahora que se acerca San Valentín…¿por qué no conquistas a tu pareja por el estómago? Márcate un tanto con nuestra ternera a la jardinera con champiñones.
Te traemos un exquisito plato de espaguetis a la carbonara con portobello. Un plato saludable, donde además de disfrutar estarás comiendo sano.
Ya no hay excusas. Si no te decides a hacer la ensalada de champiñones con vinagreta de limón por pereza, eres un caso perdido. ¡¡Ni siquiera necesitarás una sartén!! Y además podemos asegurarte de que el sabor te va a encantar. Más allá de la experiencia de comer champiñones crudos, puedes darle un toque perfecto […]
¿Tienes una cena en casa y no quieres perder tiempo en la cocina pero sí dejar satisfechos a tus invitados? ¡¡Ta-chán!! ¡¡Brochetas de portobello y queso!!
Cuidarse más está en el Top 3 de los propósitos de año por eso queremos ponértelo fácil contándote los beneficios de los hongos y las setas para tu salud.
Hoy reinterpretamos una receta básica en la alimentación de los más pequeños para hacerla más saludable y divertida: hamburguesa vegetariana de portobello.
Queremos darte 7 trucos perfectos para sacarle el máximo partido a los champiñones en la cocina para aprovechar al máximo sus cualidades y sabor.
A menudo tendemos a pensar que prepararnos algo rápido es equivalente a no comer sano. Hoy rompemos el mito: bocadillo vegetal con champiñones portobello.
El agaricus brunnescen o champiñón portobello es una variedad de champiñón cultivado considerado como de mayores cualidades que su primo el agaricus bisporus. Te presentamos el portobello, un ‘superalimento’.
Porque en la sencillez está el gusto, te traemos esta receta: Champiñones con coles de Bruselas. Descubre un plato rico, sano, ligero y fácil de hacer.
La próxima semana Neofungi, junto a Coopaman estarán un año más en la Fruit Attraction´18 que en esta edición celebran su décimo aniversario, ¡¡visítanos!!
Hoy celebramos el Día Mundial del Café dándote a conocer una moda healthy que está triunfando cada vez más y puede haber llegado para quedarse: el café con hongos. Descubre en nuestro blog los beneficios que quienes lo han probado afirman que tiene.
La pleurotus ostreatus, la seta común es conocida con multitud de nombres. Comercializada y consumida en todo el mundo por sus cualidades culinarias y sus grandes propiedades para nuestra salud.
El shiitake es una seta muy apreciada en el oriente asiático donde se la conoce desde hace más de dos mil años y es considerada el elixir de la vida. El shiitake constituye una de las principales fuentes de proteína de la población de países como China o Japón. En dichas culturas relacionan su mayor […]
Te traemos un plato para disfrutar con los productos de Neofungi de todo el sabor umami con esta receta con la salsa japonesa teriyaki. Disfruta con nuestro salteado de champiñones y setas teriyaki.
Mayo es el mes de los celiacos, el 5 de mayo es el día internacional del celiaco y el 27 de mayo es el día nacional del celiaco. Con ellos se pretende concienciar a la ciudadanía e informar sobre esta, cada más común, patología . En Neofungi queremos poner nuestro granito de arena y os […]
Un año más se presenta el stand de Neofungi en el Salón de Gourmets, en esta edición presenta una serie de novedades muy interesantes entre las que destacan cuatro variedades de hamburguesas de champiñones para comer sano y con sabor.
Además de ser un producto delicioso, que se puede comer tanto en fresco como cocinado, es muy apreciado por nutricionistas y dietistas por sus magníficas propiedades nutricionales. Te contamos por qué el champiñón es un producto diez. Consumido regularmente, es una fuente de beneficios y vitaminas. Es rico en fibra y agua. El consumo de champiñones ayuda […]
Os presentamos una deliciosa receta de Jesús García Fernández, jefe de cocina del restaurante Garabato. un salteado de setas con huevo poché y puré de castañas. Una receta para quedar como un auténtico profesional.
Que los champiñones combinan con todo es un hecho incuestionable. Con esta receta de champiñones en escabeche tendrás una prueba más de su versatilidad en la cocina y además le darás mil usos.
Si eres como yo te estarás preguntando qué es el umami y qué tiene que ver con setas y champiñones. En los últimos tiempos no dejamos de inventar o al menos de importar inventos. Algo así es el umami. Si eres como yo no lo conocerías hasta hace bien poco cuando un amigo me habló […]
¿Eres adicto a Twitter y/o te apasiona el mundo de las setas en todas sus vertientes? En el aniversario de Twiter te presentamos las 7 cuentas de Twitter para los muy seteros.
¡Pollo, champiñones y cerveza! Suena bien ¿No? Pero no es lo que estás pensando. Te presentamos un primer plato que hará la delicia de mayores y pequeños.
Te traemos una nueva receta para este invierno: un guiso de champiñones y setas con el que combatir el frio sin sumar excesivas calorías.
Te proponemos la receta perfecta para un fin de semana tan frío como el que se avecina: ¡¡¡una crema de portobello con picatostes genial y sencillísima!!
Hoy que se celebra a nivel mundial el día del picante queremos darte una idea para celebrarlo como se merece con nuestra receta de fajitas de portobello.
Tartaletas de setas. Un delicioso aperitivo caliente para todos, con y sin queso. Una deliciosa receta que puedes preparar con antelación y dar el último toque sin despeinarte. Una combinación de setas, cebolla, berenjena y/o queso que hará las delicias de tus invitados. Que las disfrutéis divirtiéndoos.
Una receta rápida para ofrecer jugosos y deliciosos aperitivos en cualquier ocasión. Te proponemos cómo realizar la base ¡¡el relleno a tu gusto!!
Jugosa tortilla de setas y queso gratinada. Tus setas Neofungi preferidas, los quesos que más te gusten y a disfrutar en el Día Internacional del Queso. Si eres amante del queso apúntate esta receta y recuerda…. ¡¡no estás sol@!!
Hoy pasamos por la huerta para recoger dos pimientos rojos y nos hemos propuesto deleitaros con esta deliciosa receta de Portobello rellenos de asadillo.
Una receta que seguro que seduce a los vegetarianos y que enamorará a los más reticentes al verde: shiitake con brócoli. Pruébala, ¡no te arrepentirás!
Ha llegado el frío y apetece algo caliente, sabroso pero sencillo, ¡¡traemos lo que buscas!! Unos deliciosos macarrones a la jardinera.
Con beicon y queso ¡¡marchando!! Si todavía alguien en casa se resiste a comer vegetales la hamburguesa de boletus es la solución.
