¡¡Buenos días familia!! Hoy os traemos una apetitosa, equilibrada y nutritiva receta, rica en fibra, con alto contenido en calcio, hidratos de carbono de lenta absorción y grasas monoinsaturadas protectoras de tus arterias, como es nuestro increíble plato de cintas con champiñones y pollo. Se trata de una forma atractiva de comer champiñones, que gustará a toda la familia.
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de champiñón
- 200 g de pollo
- 280 g de cintas anchas de pasta
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 1 cucharada de margarina
- Queso rallado
- 1 diente de ajo
Preparación:
- Pelar y picar el diente de ajo y freírlo en el aceite. Cuando empiece a tomar color, añadir los champiñones cortados en láminas y el pollo cortado en trozos. Rehogar a fuego suave unos 5 minutos.
- Poner a cocer la pasta con agua, sal abundante y la margarina durante 12 minutos. Sacar la pasta y dejarla escurrir bien.
- En una fuente honda mezclar el sofrito de champiñón con el pollo y las cintas, salpimentar y mezclar bien.
- Servir inmediatamente y echar por encima queso rallado.
Como habrás podido comprobar, esta receta de cintas con champiñones y pollo es una opción muy sabrosa y sencilla para disfrutar de forma saludable. Además, recurrir a los vegetales para crear nuestro plato de “pasta”, es una alternativa saciante, menos calórica y con mayor aporte de fibra y micronutrientes. Sin lugar a dudas… ¡Un plato ideal para gente sana!
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