¿Estás pensando en cuidar tu alimentación y la de los tuyos en casa? En esta receta vamos a utilizar productos sanos y, aún mejor, con un sabor delicioso que encantará a todos. Si estás buscando nuevas opciones para darle lo mejor a los tuyos hoy te encantará la receta que te proponemos: hamburguesa vegetariana de portobello. Estas hamburguesas pueden llevar otros hongos, lechuga, tomate, pimiento…¡¡¡y todo lo que quieras añadirle!!!! Por cierto, ¿qué tal si las preparas con la familia? ¡Así pasaréis un rato divertido todos juntos!

Dificultad: Baja.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes para triunfar:

• 2 panes de hamburguesa.
• Portobellos.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 cucharadita de albahaca seca.
• Aceite de oliva.
• 1 cucharada de mostaza de Dijon.
• Sal y pimienta negra molida.
• ½ tomate en rodajas.
• 3 hojas de lechuga, desinfectada.
• ¼ pimiento cortado en bastones.
• ¼ queso azul cortado en daditos, opcional otro queso a tu gusto.

Modo de preparación:

1. Comienza por retirar el tallo con ayuda de un cuchillo. Estos tallos puedes reservarlos para utilizarlos después en otros platos o como guarnición de esta misma receta como te contaremos más adelante.
2. Seguidamente, limpia los hongos con un papel de cocina húmedo o un paño de cocina limpio y coloca en una sartén un chorro de aceite de oliva.
3. Coloca uno o dos portobellos en la sartén y cocina a fuego suave durante 1 o 2 minutos por cada lado con la sartén tapada.
4. Una vez cocidos los hongos portobello, retíralos de la sartén y salpimiéntalos al gusto.
5. A continuación, coloca en una cazuela un poco de aceite de oliva junto con los dientes de ajo picados, los pimientos, el orégano seco, la albahaca seca y los tallos del portobello cortados si has decidido añadirlos. Deja dorar durante unos segundos y, posteriormente, incorpora los hongos para que tomen sabor dos minutitos más.
6. Abre los panes de hamburguesa por la mitad y úntalos con mostaza de Dijon por un solo lado.
7. Para acabar, coloca un el portobello por encima del pan y algunas hojas de lechuga previamente lavadas y desinfectadas, algunas rodajas de tomate, la mezcla de pimientos, ajos, etc…y el queso azul.

¡Y listo! Ya tienes tu cena preparada para ti y los tuyos. Ha sido fácil… ¿verdad?

Ahora le podrás añadir aguacate, cebolla caramelizada, mayonesa o cualquier salsa…

Ahora toca degustarla, ¡¡¡que aproveche!!! ¡¡¡¡Esta hamburguesa vegetariana de portobello seguro que está para chuparse los dedos!!!!

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