Te traemos un exquisito aperitivo de plato de brochetas de bacon con pleourotus eryngii. Un plato saludable, donde además de disfrutar estarás comiendo sano.
El portobello: un superalimento
El agaricus brunnescen o champiñón portobello es una variedad de champiñón cultivado considerado como de mayores cualidades que su primo el agaricus bisporus. Te presentamos el portobello, un ‘superalimento’.
El champiñón es un producto diez
Además de ser un producto delicioso, que se puede comer tanto en fresco como cocinado, es muy apreciado por nutricionistas y dietistas por sus magníficas propiedades nutricionales. Te contamos por qué el champiñón es un producto diez. Consumido regularmente, es una fuente de beneficios y vitaminas. Es rico en fibra y agua. El consumo de champiñones ayuda a reducir los niveles de colesterol y protege contra las infecciones virales. El champiñón es …
7 cuentas de Twitter para los muy seteros
¿Eres adicto a Twitter y/o te apasiona el mundo de las setas en todas sus vertientes? En el aniversario de Twiter te presentamos las 7 cuentas de Twitter para los muy seteros.
Pollo con champiñones a la cerveza
¡Pollo, champiñones y cerveza! Suena bien ¿No? Pero no es lo que estás pensando. Te presentamos un primer plato que hará la delicia de mayores y pequeños.
7 Beneficios para la salud del portobello
Queremos mostrarte algunos de los beneficios para la salud del portobello, un hongo que deberías incluir en tu dieta diaria por tu propio bien.
Los alimentos en conserva pierden sus nutrientes y otros 5 mitos sin fundamento.
A menudo hemos oído a alguien sugerir que el consumo de los alimentos en conserva no son equiparables a su consumo en fresco. Suponemos que no osaría a referirse al consumo del champiñón en conserva pero, por si lo hacía, vamos a tratar de desmentir 6 mitos acerca del consumo de alimentos en conserva para que, la próxima vez, puedas rebatir con argumentos esa ofensa. MITO Nº1. Los alimentos en conserva …
5 razones para incluir shiitake en tu dieta
El shiitake es un hongo recolectado desde hace siglos por los habitantes de las regiones montañosas de China, Japón y Corea. El nombre con el que nosotros lo conocemos deriva del japonés y viene a significar «hongo del árbol shi». Desde el principio de su consumo, se le presuponían grandes beneficios para la salud. El más importante de esos beneficios era que favorecía la longevidad y lozanía en quienes …
7 motivos por los que comer champiñón es bueno para tu salud
El champiñón es un alimento muy apreciado en las cocinas de gran parte del mundo, tal vez por su facilidad para combinarlo con otros ingredientes hasta conformar un excelente plato o una guarnición perfecta y, seguramente, por su sabor. Pero es que además, el champiñón forma parte de los alimentos que más recomiendan los dietistas. Descubre a continuación los 7 motivos principales que hacen que comer champiñón sea bueno para tu salud. 1. …
Wok de champiñones y verduras
Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 10 minutos. Ingredientes para 4 personas: – 1 bandeja de champiñón laminado de Neofungi (250 G) – 1/2 pimiento rojo – 1/2 pimiento verde – 1 manojo de espárragos verdes (finos) – 2 zanahorias – 1 cebolla fresca – 1 calabacín (pequeño) – Aceite de oliva – Salsa de soja – Pimienta Modo de preparación: 1. Lavar y cortar el pimiento, zanahoria, cebolla fresca y calabacín en juliana. 2. …
Vieira grillada con salteado de setas
Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: – Carne de 4 vieiras. – 600 gr. de MiniSetas Selección de Neofungi. – Gamba Roja. – Cebolla. – Ajo. – Nata. – Huevos. – Perejil. – Clorofila de perejil. – Changurro. Modo de preparación: 1. Parte las setas y en una sartén con un poquito de aceite, hazlas hasta que consigas que se doren un poquito y hayan adquirido la textura ideal …
Pasta exótica de champiñones
Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: – 450 gr. de pasta. – 200 gr. de champiñón Neofungi. – 3 dátiles. – 200 gr. de piña natural. Modo de preparación: 1. Calienta agua en una cacerola con algo de aceite y sal hasta llevarla a ebullición. En cuanto empiece a hervir echa la pasta y mantenla cociendo hasta que esté a tu gusto. Normalmente ronda entre los 8 y los 12 minutos. Cuando esté, sácala …
