Esta mañana se han otorgado los galardones a las mejores creaciones de la III edición de las Jornadas de La Tapa del champiñón y de las setas de Albacete con la presencia de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha como testigos de excepción. Unas jornadas organizadas por Neofungi, con la colaboración de Champinter y […]
Te traemos un exquisito aperitivo de plato de brochetas de bacon con pleourotus eryngii. Un plato saludable, donde además de disfrutar estarás comiendo sano.
Una deliciosa crema de setas donde explorar el exquisito sabor tostado y a bosque de los hongos, en combinación con la crema de leche. Una receta lista para que transformes el final como mejor te convenga y esta deliciosa combinación, tenga cabida en más platos.
“La Manchuela” llegará un año más a Fruit Logística 2022, la feria internacional que se celebra en Berlín del 5 al 7 de abril, con la mayor oferta hortofrutícola que atesora el continente europeo. Neofungi acude bajo el lema «Let us take care of you» (Deja que cuidemos de ti), con el objetivo de poner […]
Una receta diferente para tiempos diferentes. Tortilla de rape y setas portobello. Una combinación exitosa y nutritiva. Del que dicen es el pescado más feo del mundo presentamos un plato que no sabemos si hará que sea bonito, si sabemos que te resultará delicioso!.
