Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes para 4 personas: – 100gr. de portobello – 2 cucharadas de miel – 1 lima – vinagre de frambuesa – bizcocho red velvet – Frutos rojos – Cerezas – Crema de frambuesa – Aceite de oliva Modo de preparación: 1- Lamina el portobello en finas capas. 2- Prepara un […]
Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes para 4 personas: – 150 gr. de portobello de Neofungi – 150gr. de queso semicurado (para fundir) – 3 huevos – Aceite de oliva – 4 tejas de queso – Sal – Vino blanco – Limón Modo de preparación: 1. Limpia el portobello con un trapo o una servilleta húmeda […]
Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 12 minutos Ingredientes para 4 personas: – 4 Gambas rojas – 200gr de Setas Selección Neofungi – Pistachos – Ajetes tiernos – Sal – Aceite de oliva – Perejil Modo de preparación: 1. Corta los ajetes tiernos en trozos muy pequeños. Piensa que la verdadera importancia de este ingrediente está en el sabor […]
Dificultad: Media Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: – 600 gr. de Setas Selección Neofungi – Arroz – 2 ó 3 piezas de codillo – Tomate – Ajo – Cebolla – Ñora – Pimiento – Puerro – Zanahoria – Apio – Aceite de oliva virgen – Vino blanco. – Sal – Pimienta Modo de preparación: 1. En primer lugar, es necesario poner a cocer las […]
Dificultad: Media-Alta Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes para 4 personas: – 400 gr. de boletus Neofungi – 5 huevos – 50 gr. de azúcar – 1/2 l. de caldo de cocido – Ajos – Jamón ibérico – 1 rebanada de pan de hogaza – Pimentón dulce – Azafrán – Hojaldre – Harina de boletus – Aceite de […]
