Risotto de boletus y foie
Que suene la tarantella. Hoy os vamos a transportar a la bella Italia, gracias al sabor de un gran risotto de boletus y foié, merced a las manos y el acierto de Mamen, la gran cocinera que hay detrás de Flow Cooking.
Fruit Attraction 2015. Una cita imprescindible para el sector de las frutas y hortalizas
Fruit Attraction se ha consolidado como una feria imprescindible para el sector hortofrutícola a nivel nacional e internacional. Neofungi te cuenta por qué.
Wok shiitake
¡Kon’nichiwa! Hoy os traemos una receta que nos acerca a uno de los mejores y más tradicionales platos de Japón: el Wok shiitake. Y es que sus dos principales ingredientes: la pasta udon y el shiitake, han sido usados en la cocina asiática desde hace ya más de mil años. En Neofungi os acercamos una […]
Tapa de portobello con jamón
Ole, ole y ole. Qué receta más cañí traemos esta semana. Una tapa. Qué digo una tapa. Una pedazo de tapa de portobello con jamón. A lo largo de las recetas que hemos ido publicando en nuestro blog, te habrás dado cuenta de lo socorrido que resulta tener champiñones, setas o, en este caso portobello en […]
Pizza suprema de champiñones
Os presentamos una de las recetas de pizza con la que siempre triunfarás: la pizza suprema de champiñones. La pizza suprema es todo un referente entre las más típicas recetas de pizza del mundo y se encuentra en la gran mayoría de cartas de pizzerías del mundo. Aprende cómo hacerla de manera muy simple y […]