Ensalada de champiñones
Unas veces por gusto y otras por obligación, todos comemos ensaladas a menudo. Apúntate esta genial receta para una ensalada de champiñones.
Carpaccio de champiñones
Carpaccio de champiñones, un plato ligero, rápido y sano que respeta toda la textura, el sabor y las propiedades del champiñón.
Paella de setas
Genial receta la de esta paella de setas que hará las delicias de los más arroceros dándole un toque original que sin duda servirá para encumbrarte a la cima de los cocineros.
Salteado de alcachofas con shiitake y foie
Shiitake y foie, una de esas parejas que parecen afianzarse cada vez más, sobre todo a la vista de las recetas con las que los mejores cocineros del país nos vienen sorprendiendo cada semana.
Campo de otoño
El otoño, la estación favorita para los que disfrutan recolectando setas, no podría tener un homenaje más merecido que el que nos ofrece David Martínez, del Restaurante La Nyora (Alicante), utilizando shiitake y boletus.El otoño, la estación favorita para los que disfrutan recolectando setas, no podría tener un homenaje más merecido que el que nos ofrece David Martínez, del Restaurante La Nyora (Alicante), utilizando shiitake y boletus.El otoño, la estación favorita para los que disfrutan recolectando setas, no podría tener un homenaje más merecido que el que nos ofrece David Martínez, del Restaurante La Nyora (Alicante), utilizando shiitake y boletus.