Hoy celebramos el Día Mundial del Café dándote a conocer una moda healthy que está triunfando cada vez más y puede haber llegado para quedarse: el café con hongos. Descubre en nuestro blog los beneficios que quienes lo han probado afirman que tiene.
La pleurotus ostreatus, la seta común es conocida con multitud de nombres. Comercializada y consumida en todo el mundo por sus cualidades culinarias y sus grandes propiedades para nuestra salud.
El shiitake es una seta muy apreciada en el oriente asiático donde se la conoce desde hace más de dos mil años y es considerada el elixir de la vida. El shiitake constituye una de las principales fuentes de proteína de la población de países como China o Japón. En dichas culturas relacionan su mayor […]
Si eres como yo te estarás preguntando qué es el umami y qué tiene que ver con setas y champiñones. En los últimos tiempos no dejamos de inventar o al menos de importar inventos. Algo así es el umami. Si eres como yo no lo conocerías hasta hace bien poco cuando un amigo me habló […]
Queremos mostrarte algunos de los beneficios para la salud del portobello, un hongo que deberías incluir en tu dieta diaria por tu propio bien.
