Hoy os traemos una receta vegana deliciosa, pollo al curry con champiñones. Un plato que gracias a su tierna textura y su suave sabor gusta en todos los hogares. Coge papel y boli que empezamos ✍️.
Dificultad: Baja
Tiempo: 20-25 minutos
Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo enteras
- 1 bandeja de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 250 gr. nata de cocina
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Curry
PREPARACIÓN:
1. Rehogar la cebolla y los ajos picados en aceite de oliva.
2. Añadir las pechugas enteras y dorarlas.
3. Poner la sal, pimienta, curry y pastilla de caldo.
4. Añadir el vino y cocer 15 min. a fuego lento.
5. Poner los champiñones picados y la nata. Mezclar y cocer 5 o 10 min.
6. Servir con arroz blanco.
Como habrás podido comprobar, esta receta de pollo al curry con champiñones es una opción muy sabrosa y sencilla para disfrutar de forma saludable. Sin lugar a dudas… ¡Un plato ideal para gente sana!
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