Pollo al curry con champiñones

Pollo al curry con champiñones

Hoy os traemos una receta vegana deliciosa, pollo al curry con champiñones. Un plato que gracias a su tierna textura y su suave sabor gusta en todos los hogares. Coge papel y boli que empezamos ✍️.

Dificultad: Baja

Tiempo: 20-25 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo enteras
  • 1 bandeja de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 250 gr. nata de cocina
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Curry

PREPARACIÓN:

1. Rehogar la cebolla y los ajos picados en aceite de oliva.⁣

2. Añadir las pechugas enteras y dorarlas.⁣

3. Poner la sal, pimienta, curry y pastilla de caldo.⁣

4. Añadir el vino y cocer 15 min. a fuego lento.⁣

5. Poner los champiñones picados y la nata. Mezclar y cocer 5 o 10 min. ⁣

6. Servir con arroz blanco.⁣

Como habrás podido comprobar, esta receta de pollo al curry con champiñones es una opción muy sabrosa y sencilla para disfrutar de forma saludable. Sin lugar a dudas… ¡Un plato ideal para gente sana!

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