Pollo al horno con champiñones

Pollo al horno con champiñones

Los clásicos nunca fallan y un buen pollo al horno acompañado de champiñones es uno de los platos infalibles con el que quedarás encantado.⁣ ¡¡Ponte manos a la obra que empezamos!!

Dificultad: Baja

Tiempo: 35 minutos

Ingredientes para 2 personas:

– 2 dientes de ajo

– 2 patatas

– 2 muslos de pollo

– 6 champiñones

– Un chorrito de aceite de oliva

– Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Lavamos y cortamos cuidadosamente los champiñones en láminas.⁣

2. Pica un diente de ajo y mézclalo con dos cucharadas de aceite de oliva.⁣

3. Vierte en una sartén un poco de aceite y el otro diente de ajo picado. Añade las piezas de pollo y cocínalas a fuego medio, dándoles vueltas de vez en cuando, hasta que se doren por ambos lados (aproximadamente 8-10 minutos). Échales sal y pimienta al gusto.⁣

4. Coloca los muslos de pollo sobre un recipiente, así como, los champiñones laminados e introdúcelos en el horno.⁣

5. Cocina a 180°C durante 20 minutos aproximadamente. En mitad de cocción (o sea, pasados 10 minutos), revuelve el contenido de la bandeja para que se cocinen bien todos los alimentos.⁣

6. Cuando la carne empiece a tomar color, añadimos la salsa de tomate y la dejamos en el fuego otros 5 minutos.

7. Cuando el pollo esté cocinado, apaga, retira. Y… ¡listo para comer!

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