¿Qué tiene la pizza que nos engancha tanto? Es el plato más internacional, versionado y versátil de Italia, que viene bien a cualquier hora del día, y en cualquier momento especial como cumpleaños, fiestas o reuniones de amigos.
Esta joya gastronómica es perfecta pues nos ahorra mucho tiempo por su sencillez y practicidad, que podrás elaborar con variedad de ingredientes. En Neofungi hemos apostado por una pizza de queso y champiñones, un plato de los más sencillo y saludable, pero lleno de sabor.
Dificultad: Baja
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas:
PARA LA MASA:
– 200 gr. de harina
– 50 gr. de agua
– 50 gr. de leche
– 25 gr. de aceite de oliva
– 10 gr. de levadura
– 1 cucharada de sal
PARA LA PIZZA:
– 50 gr. champiñones
– 3 rodajas de queso de cabra
– Orégano
– Mozzarella
Preparación:
1⃣ En un recipiente mezclamos el agua, la leche y el aceite de oliva y lo calentamos muy pocos segundos en el microondas.
2⃣ Añadimos la levadura y removemos hasta que ésta se funda y se mezcle bien con el líquido.
3⃣ Incorporamos finalmente la harina y la cucharada de sal.
4⃣ Iremos amasando teniendo en cuenta que, si se nos pega en los dedos, deberemos ir añadiendo poco a poco más harina hasta que nos quede homogéna.
5⃣ Dejamos reposar unos 15-20 minutos tapada con un trapo y con la ayuda de un rodillo, iremos aplanando la masa hasta que quede muy fina.
6⃣ La meteremos en el horno (a máxima potencia con calor en ambas placas), previamente pinchada con un tenedor, encima de un papel para hornear, hasta que veamos que ha cogido color y está crujiente.
7⃣ Incorporaremos finas lonchas de queso, los champiñones y el queso de cabra.
8⃣ Cubriremos de mozzarella, espolvorearemos de orégano y hornearemos varios minutos más hasta que los ingredientes estén hechos.
Como has comprobado, se trata de la receta elegida por excelencia entre los más pequeños y los no tan pequeños con nuestro toque Neofungi.. Déjanos el resultado de esta deliciosa pizza de queso y champiñones entrante en Facebook, Twitter e Instagram.
¡¡Que disfrutéis del sabor italiano!!
