Carpaccio de champiñón

Carpaccio de champiñón

Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes para 4 personas: – 200 gr de champiñón laminado Neofungi. – 2 pepinos. – 1/2 apio. – Ralladura de 1/2 limón. – Unas hojitas de menta. – Vinagreta de frambuesa. – Aceite. – Sal. Modo de preparación: 1. Pela los dos pepinos y utiliza el pelapatatas o una mandolina para cortarlos despúes y hacer finas láminas, que ya podrás colocar sobre el plato que a utilizar …

Canelones de setas

Canelones de setas

Dificultad: Media Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: – 16 canelones – 600 gr. de MiniSetas Selección de Neofungi – 2 cucharadas de aceite de oliva – sal y pimienta – 120 ml. de nata – 75 gr. de mantequilla – 60 gr. de harina – 700 ml. de leche – Nuez moscada – Tomate frito casero – Cebollino. Modo de preparación: Corta las setas en trocitos …

tortilla de champiñones

Tortilla de champiñones

Dificultad: media Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes para 4 personas: – 6 huevos – 1 cebolla pequeña – 2 patatas medianas – 250 gramos de champiñón Neofungi – 1 diente de ajo – Cayena – Sal – Aceite de oliva Modo de preparación: Limpia los champiñones, lávalos, sécalos y pícalos. Pela y pica el diente de ajo. Sofríe el ajo y la cayena en una sartén con 2 cucharadas …