el champiñón es un producto diez

El champiñón es un producto diez

Además de ser un producto delicioso, que se puede comer tanto en fresco como cocinado, es muy apreciado por nutricionistas y dietistas por sus magníficas propiedades nutricionales. Te contamos por qué el champiñón es un producto diez. Consumido regularmente, es una fuente de beneficios y vitaminas. Es rico en fibra y agua.  El consumo de champiñones ayuda a reducir los niveles de colesterol y protege contra las infecciones virales. El champiñón  es …

UMAMI EN SETAS Y CHAMPIÑONES

El umami en setas y champiñones.

    Si eres como yo te estarás preguntando qué es el umami y qué tiene que ver  con setas y champiñones. En los últimos tiempos no dejamos de inventar o al menos de importar inventos. Algo así es el umami. Si eres como yo no lo conocerías hasta hace bien poco cuando un amigo me habló del Quinto sabor. ¿Quinto? ¡Sí!- me dijo- Dulce, salado, amargo, ácido y umami. ¿Umami? Sï: …

Selva Pascuala

Selva Pascuala: una ventana abierta al pasado

Selva Pascuala: una ventana abierta al pasado Científicos acreditados concluyen que las pinturas encontradas en la cueva Selva Pascuala evidencian el consumo de hongos (que parecen ser psylocibe hispánica) para la realización de ritos chamánicos. Las pinturas, halladas en Villar de Humo (Cuenca), están datadas hace más de 6000 años y suponen la primera prueba fehaciente de que en la península se daba uso a sustancias alucinógenas como parte de rituales …

7 motivos por los que comer champiñón es bueno para tu salud

El champiñón es un alimento muy apreciado en las cocinas de gran parte del mundo, tal vez por su facilidad para combinarlo  con otros ingredientes hasta conformar un excelente plato o una  guarnición perfecta y, seguramente, por su sabor. Pero es que además, el champiñón forma parte de los alimentos que más recomiendan los dietistas. Descubre a continuación los 7 motivos principales que hacen que comer champiñón sea bueno para tu salud. 1. …