Shiitake elixir

Shiitake: el elixir de la vida

El shiitake es una seta muy apreciada en el oriente asiático donde se la conoce desde hace más de dos mil años y es considerada el elixir de la vida. El shiitake constituye una de las principales fuentes de proteína de la población de países como China o Japón. En dichas culturas relacionan su mayor longevidad y menor número de enfermedades a esta seta (puedes ver 5 razones para incluir …

Frescos

5 razones para incluir shiitake en tu dieta

  El shiitake es un hongo recolectado desde hace siglos por los habitantes de las regiones montañosas de China, Japón y Corea. El nombre con el que nosotros lo conocemos deriva del japonés y viene a significar “hongo del árbol shi”. Desde el principio de su consumo, se le presuponían grandes beneficios para la salud. El más importante de esos beneficios era que favorecía la longevidad y lozanía en quienes …

7 motivos por los que comer champiñón es bueno para tu salud

El champiñón es un alimento muy apreciado en las cocinas de gran parte del mundo, tal vez por su facilidad para combinarlo  con otros ingredientes hasta conformar un excelente plato o una  guarnición perfecta y, seguramente, por su sabor. Pero es que además, el champiñón forma parte de los alimentos que más recomiendan los dietistas. Descubre a continuación los 7 motivos principales que hacen que comer champiñón sea bueno para tu salud. 1. …