Hamburguesa de Boletus.

hamburguesa de boletus

Con beicon y queso ¡¡marchando!! Os traemos una receta sabrosa y nutritiva. Si todavía alguien en casa se resiste a comer vegetales, este es un sencillo truco para integrarlos en el menú y sorprender a tus comensales. Seguro que con algunos es mejor esperar a que terminen de saborearlas. Sabores y texturas excusa ¡¡sin fundamento!!

También en esta ocasión, la receta que os presentamos es facilísima y además nos permite “disimular” los vegetales para los más reacios. ¡No dudéis! Manos a la obra:

Dificultad: Baja

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr. de Boletus.
  • 500 gr. de carne picada.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Perejil fresco.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • ½ Cebolla Roja.
  • 1 Tomate.
  • 6 o 8 hojas de lechuga.
  • Queso en lonchas.
  • 4 Tiras de beicon.
  • Aceite de oliva.

Modo de preparación:

  1. Un par de horas antes de comenzar a cocinar, mezcla en un bol la carne y los huevos con una cucharada de pan rallado y otra de perejil fresco picado. Salpimenta, cubre y deja que repose en la nevera.
  2. Ahora sí, vamos a empezar. Pon tu plancha o sartén favorita a calentar, a fuego lento, con un poco de aceite de oliva.
  3. Pon a freír las tiras de beicon hasta dorarlas por ambos lados.
  4. Mientras, lava y pica los Boletus. Salpimenta y mézclalos en el bol con el resto de ingredientes.
  5. Forma pequeñas bolas para hacer mini-hamburguesas o más grandes…. Piensa en cómo las vas a presentar, entre panes, con ensalada….
  6. Aumenta el calor de la plancha y ¡¡al gusto!! Punto, medio, hecha…
  7. Corta en rodajas finas la cebolla roja y el tomate. Reserva.
  8. Es hora de recoger pedidos. La nuestra… ¡completa! Tuesta el pan y monta tu torre: lechuga, tomate, cebolla roja, beicon, exquisita hamburguesa de Boletus, queso, lechuga y pan.

Haz más pruebas e incorpora otras setas o vegetales a la carne, bien picados. Además de nutrientes esenciales aportan sabor, esponjosidad y ¡¡objetivo conseguido!! Mándanos la imagen con el resultado de tu receta a Facebook o Google+. ¡Estamos deseando ver el resultado! ¡Buen provecho!

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